АУДИТ СТОЛОВЫХ И БУФЕТОВ АВЗ, РИЗ И ИСПОЛНИТЕЛЬНОЙ ДИРЕКЦИИ

7.10.2024

3 октября был проведен аудит столовых, буфетов АВЗ, РИЗ и Исполнительной дирекции.

В комиссии были представители Московской дирекции ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» : Давыдова Ирина — Руководитель направления создания стандартизации услуги питания и Григорьев Алексей – Руководитель проекта ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП». Также в проверке участвовали Алешков Владимир – начальник отдела по ОТ ОППО ПАО «КАМАЗ», Степанова Вероника — председатель ППОР РИЗ Степанова Вероника, Шигапова Раиля — зам председателя ППОР АВЗ.

Целью аудита было – повышение качества услуг питания в столовых и буфетах АВЗ и РИЗ. В процессе проверки обратили внимание на текущие проблемы каждой столовой, участвовали в бракераже блюд. Комиссия провела детальный анализ меню, хронометраж очереди в столовых, санитарного состояния и организации рабочего процесса.

Особое внимание было уделено отзывам сотрудников, что позволит выявить ключевые недостатки и области для улучшения питания.