Члены комиссии рабочего контроля профкома литейного завода проверили работу столовой №19 и ее персонала.

Комиссия проверила, как проводится бракераж, а также сама приняла участие в его проведении. Члены комиссии оценили внешний вид блюд, их вкус, вес, соблюдение санитарных норм в столовой, а также работу персонала. Проверка показала, что ассортимент блюд разнообразен и соответствует меню. Также проверили ведение рабочей документации: бракеражный журнал, журнал гигиены, журнал остатков пищи, журнал отзывов и предложений.

В ходе проверки никаких замечаний не выявлено. Профессионализм поваров и обслуживающего персонала также заслуживает хорошую оценку.