ВНЕПЛАНОВАЯ КОМПЛЕКСНАЯ ПРОВЕРКА СТОЛОВОЙ № 24 НА АВТОМОБИЛЬНОМ ЗАВОДЕ

Комиссией в составе представителей профкома автомобильного, ремонтно-инструментального заводов, службы по персоналу АВЗ, представителей ДТО и профкома ДГМ была организована внеплановая комплексная проверка столовой № 24 на автомобильном заводе.

Менеджером производственного участка по автомобильному заводу Назиповой Василей была проведена обширная разъяснительная работа для членов комиссии, были показаны все позиции приготовления блюд, выпечки.

На момент проверки из двух раздач работали обе, что существенно сокращает время простаивания работников в очереди. Было отмечено соответствие ассортименту основного меню. Работниками столовой было также организовано и дополнительное меню, которое увеличивает разнообразие блюд, что противоречит заявлениям об ограниченности ассортимента.

Члены комиссии оценили внешний вид блюд, их вкусовые качества, соблюдение санитарных норм в столовой, а также работу персонала. Проверка показала, что первые блюда, гарниры, вторые блюда и салаты соответствуют меню. В ходе проверки грубых замечаний не выявлено. Блюда для раздачи приготовлены в соответствии с нормами и согласно меню.